Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base de pastel de plato hondo, 2 batatas grandes (1 a 1 1/2 libra), cocidas y peladas, 1/4 c. mantequilla, ablandada, 1 c. azúcar y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno y la bandeja para hornear a 375°.
Batir las batatas hasta que queden suaves.
Incorpora la mantequilla y el azúcar.
Incorpora los huevos, uno a la vez.
Incorpora la nuez moscada, la sal y la leche evaporada.
Vierta el relleno sobre la masa de pastel y colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee durante 60 a 65 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
Se puede servir con Cool Whip.
🍷 Maridajes Perfectos
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