Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 tiefen Tortenschale, 2 großen (1 bis 1 1/2 Pfund) Süßkartoffeln, gekocht und geschält, 1/4 c. Butter, weich, 1 c. Zucker und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen und Backblech auf 375° vorheizen.
Süßkartoffeln glatt rühren.
Butter und Zucker untermischen.
Eier einzeln unterrühren.
Muskatnuss, Salz und Kondensmilch untermischen.
Die Füllung in den Tortenboden gießen und auf das Backblech legen.
60 bis 65 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Kann mit Cool Whip serviert werden.
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