Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Composé de 4 patates douces de taille moyenne, cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis pelées, 3 œufs légèrement battus, 1/2 c. sucre, 1/2 c. cannelle et 1/2 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 400°.
Mettez les patates douces dans un grand bol et écrasez-les avec une cuillère en bois ou un presse-purée.
Annuler.
Mélanger les œufs, le sucre, les épices, le sel, le zeste de citron et la crème dans un petit bol ; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez ce mélange dans les patates douces ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le beurre; bien mélanger.
Verser dans le fond de tarte et cuire au four pendant une heure, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement avant de trancher.
🍷 Accords Parfaits
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