Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 batatas medianas, cocidas hasta que estén blandas, luego peladas, 3 huevos ligeramente batidos, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. canela y 1/2 cucharadita. pimienta de Jamaica, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 400°.
Coloque las batatas en un tazón grande y tritúrelas con una cuchara de madera o un machacador de papas.
Dejar de lado.
Combine los huevos, el azúcar, las especias, la sal, la ralladura de limón y la crema en un tazón pequeño; batir hasta que se combinen.
Vierte esta mezcla en los camotes; revuelva hasta que esté bien combinado.
Agrega la mantequilla; mezclar bien.
Vierta en la base del pastel y hornee por una hora, o hasta que el relleno esté listo y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar completamente antes de cortar.
🍷 Maridajes Perfectos
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