Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. puré de batatas cocidas, 1 1/2 c. azúcar, 2 1/2 cucharadas. mantequilla o margarina, ablandada, 2/3 c. Con leche evaporada y 3 yemas de huevo batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Combine las batatas, el azúcar y la mantequilla; revuelva bien.
Agrega la leche, las yemas de huevo, la vainilla y la nuez moscada; dejar de lado.
Batir las claras (a temperatura ambiente) a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora las claras de huevo batidas a la mezcla de camote.
Vierta sobre la masa de hojaldre sin hornear.
Hornee a 375° durante 10 minutos; reduzca el fuego a 350° y hornee por 45 minutos o hasta que cuaje.
🍷 Maridajes Perfectos
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