Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 4 cdas. mantequilla, 3/4 c. azúcar, 1 c. puré de papas y coladas y 1 1/2 c. leche dulce, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Hervir, triturar y colar las patatas, luego medir.
Agrega la mantequilla y la leche.
Separar los huevos.
Batir las yemas con el azúcar.
Añadir a las patatas. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a las patatas.
Vierta sobre la base del pastel y hornee durante 30 minutos en horno moderado o hasta que esté cocido.
Unte la masa con aceite de cocina o manteca derretida antes de agregar la mezcla.
Esto evita que la corteza se empape.
🍷 Maridajes Perfectos
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