Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 batatas medianas, 1 base para pastel (9 pulgadas), 3/4 c. mantequilla derretida, 4 huevos y 3/4 c. leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lave y hornee las batatas hasta que estén casi tiernas (aproximadamente de 45 a 50 minutos).
Saque las papas de la piel y tritúrelas; debe haber aproximadamente 2 tazas.
Mezcle las papas y los ingredientes restantes hasta que quede suave.
Vierta en la base del pastel.
Hornee a 350° hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio (50 minutos). Adorne con crema batida.
Rinde 1 pastel (9 pulgadas); tiempo de preparación: 45 minutos; Tiempo de cocción: 1 1/2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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