Coquetiers à la patate douce et au hachis
Les coquetiers aux patates douces et au hachis sont un dîner facile. Fabriquée avec de la patate douce, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C).
Râpez la patate douce.
Dans un bol moyen, mélanger la patate douce, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Dans un moule à muffins graissé de 6 tasses, répartir uniformément le mélange de patates douces. Presser au fond des moules à muffins.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Cassez un œuf dans chaque moule à muffins.
Ajoutez la combinaison de garnitures souhaitée dans les moules à muffins.
Assaisonner de poivre.
Ajouter du fromage râpé si désiré.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Garnir d'oignons verts.
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