Pommes de terre rissolées aux patates douces
Les pommes de terre rissolées aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse pomme de terre blanche, 1 patate douce de taille moyenne, 1 c. oignons râpés, 1 cuillère à soupe. margarine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Épluchez et râpez les patates blanches et douces (assez pour faire 3 tasses de pommes de terre).
Ajouter les oignons, 1 cuillère à soupe de margarine, le sel et le poivre.
Placer dans un plat allant au micro-ondes; ajouter de l'eau et couvrir.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 à 6 minutes.
Faites tourner le plat toutes les 2 minutes.
Remuer et réserver.
Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, façonner et presser en galettes de 2 x 3 1/2 pouces.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de margarine dans une poêle antiadhésive et faire revenir les pommes de terre rissolées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Servir immédiatement.
Rendement
3 à 4 portions.
Environ 145 calories par portion.
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