Casserole de patates douces et de jambon
La cocotte de patates douces et de jambon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou oléo, 3 c. farine, 1 c. d'eau, 2 boîtes (23 oz) de patates douces, égouttées et écrasées (environ 3 tasses de purée) et 1 grande boîte (13 oz liquides) de lait évaporé pour animaux de compagnie (utilisation divisée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre dans une casserole.
Incorporer la farine et le poivre.
Incorporer l'eau jusqu'à consistance lisse.
Faire bouillir pendant 1 minute en remuant constamment.
Incorporer 1 tasse de lait pour animaux et le jambon.
Verser dans une cocotte ronde graissée de 2 litres.
Battre ensemble les pommes de terre, 2/3 tasse de lait pour animaux et le sel. Déposer par cuillères à soupe sur le jambon à la crème.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et que le mélange crémeux bouillonne. Servir chaud.
Donne 6 portions.
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