Biscuits à la patate douce
Les biscuits aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 1/2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 1/2 cuillère à café de sel, 1/3 tasse de shortening végétal, réfrigéré et 1 tasse de patates douces cuites en purée ou 1 boîte de conserve (15 onces), égouttée et écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer le four à 425 degrés.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Fouetter ensemble les patates douces et 3/4 tasse de lait dans un petit bol jusqu'à homogénéité.
Incorporer progressivement au mélange de farine jusqu'à homogénéité.
Ne pas trop mélanger.
S'il est sec, ajoutez le reste du lait, 1 cuillère à café à la fois.
La pâte doit coller.
Placer la pâte sur une surface farinée.
Pétrir 8 à 10 fois.
Abaisser jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. Découpez des biscuits de 2 pouces.
Cuire au four à 425 degrés pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Donne 20 biscuits.
🍷 Accords Parfaits
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