Süßkartoffelkekse
Süßkartoffelkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1 Esslöffel Backpulver, 1 1/2 Teelöffel Salz, 1/3 Tasse Gemüsefett, gekühlt und 1 Tasse pürierten, gekochten Süßkartoffeln oder 1 (15 Unzen) Dose, abgetropft und püriert, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 425 Grad vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel sieben.
Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer ein, bis es eingearbeitet ist.
Süßkartoffeln und 3/4 Tasse Milch in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach in die Mehlmischung einrühren, bis alles vermischt ist.
Nicht zu viel mischen.
Wenn es trocken ist, fügen Sie die restliche Milch hinzu, jeweils 1 Teelöffel.
Der Teig sollte zusammenkleben.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen.
8 - 10 Mal kneten.
1/2 Zoll dick ausrollen. 2 Zoll große Kekse ausstechen.
Bei 425 Grad 8–10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 20 Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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