Süßkartoffelauflauf
Süßkartoffelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 Pfund. Süßkartoffeln, 1 c. fest gepackter brauner Zucker, 1 1/2 t. Maisstärke, 1/4 t. Salz und 1/8 t. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Geschälte Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die nächsten vier Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben.
Aprikosennektar, heißes Wasser und Orangenschale einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen.
Butter einrühren.
Leicht abkühlen lassen; Pekannüsse unterrühren.
Süßkartoffeln halbieren und in eine Auflaufform geben.
Die Soße über die Kartoffeln gießen, sodass alles glasiert ist.
Falls gewünscht, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Zugedeckt im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis die Soße sprudelt. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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