मीठा अचार
मीठा अचार एक आसान डिनर है. 7 पौंड खीरे से बना, 6 सी. सफेद चीनी, 1 क्विंटल। सिरका, 1 बड़ा चम्मच। लौंग और 4 बड़े चम्मच। दालचीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बड़े, अधिक पके खीरे का प्रयोग करें।
छीलकर बीज निकाल लें। 2 से 3 इंच के टुकड़ों में काटें और एक बड़े खाना पकाने के बर्तन में रखें। खीरे में खूब नमक डालें और थोड़ा सा पानी निकालने के लिए रात भर ऐसे ही छोड़ दें।
अगले दिन, जमा हुआ पानी निकाल दें और खीरे को धोकर छलनी में छान लें।
एक बड़ी केतली में सिरका गरम करें।
मसाले डालें और उबाल आने दें। चीनी मिलाएं, फिर खीरे को तरल में डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
मैंने कूक को तब तक पकाया जब तक वे इतने नरम न हो गए कि कांटे से उठाने पर एक साथ रह सकें।
इसके लिए अभ्यास की जरूरत पड़ी.
तुरंत निष्फल जार में डालें और सील कर दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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