मीठा अचार
मीठा अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। डिब्बाबंद नमक, 1 1/2 छोटा चम्मच। अचार बनाने के मसाले, 2 चम्मच। फिटकरी, 4 सी. सफेद सिरका और 3 सी. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
खीरे को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और रात भर नमक के पानी में भिगो दें।
1 क्वार्ट कूक के लिए, 1 पिंट सिरका (यदि मजबूत हो तो पतला), 1/2 कप चीनी, 2 लेवल चम्मच मिश्रित अचार मसाला और थोड़ा नमक का उपयोग करें।
स्टोव पर सिरका, चीनी, नमक और मसाले डालें।
जब यह उबल जाए तो इसमें कूक डालें और तब तक हिलाएं जब तक उनका रंग न बदल जाए।
हल्के से पेंचदार ढक्कन वाले जार में रखें।
सिरके को छान लें और 2 दिनों के लिए दोबारा गर्म करें। फिर सील करें.
बस सिरके को दोबारा गरम करें, कूक को नहीं।
बहुत ही कुरकुरा मीठा अचार बनता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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