Rôti de pot aigre-doux
Le rôti en pot Sweet 'N' Sour est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 c. sel d'ail, 1/2 c. moutarde moulue, 1/4 c. poivre, 1 rôti de paleron de bœuf désossé (4 1/2 à 5 lb) et 2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger le sel d'ail, la moutarde et le poivre; frotter sur tout le rôti.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile à feu moyen-vif; vidange.
Mélanger l'eau, la sauce soja, le vinaigre, le miel, les graines de céleri et le gingembre ; verser sur le rôti.
Porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter pendant 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer le rôti de la poêle et réserver au chaud.
🍷 Accords Parfaits
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