Pain de maïs sucré aux jalapeños

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Battre la margarine et le sucre ensemble dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.

Mélanger les œufs et le lait dans un troisième bol.

Verser alternativement 1/3 du mélange de lait et 1/3 du mélange de farine dans le mélange de margarine; fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Répéter avec le reste des ingrédients et incorporer les piments jalapeño.

Répartir uniformément le mélange dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 22 à 26 minutes.

Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes avant de trancher.