Pain soda irlandais sucré
Le Sweet Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. levure chimique, 1/4 c. bicarbonate de soude, 1/4 c. sel et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
Ajouter les graines de carvi et les raisins secs.
Incorporer le babeurre pour obtenir une pâte molle.
Pétrir la pâte sur une planche légèrement farinée pendant environ 1 minute, puis façonner un pain rond et la mettre dans un moule rond graissé de 8 pouces.
Tapotez légèrement la surface supérieure avec de la farine, puis coupez en travers sur le dessus.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Le pain doit émettre un son creux lorsqu'on le tape.
Donne 8 portions.
(Pour les patients cardiaques.)
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