Cornichons sucrés au concombre
Les cornichons sucrés au concombre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 14 lb de concombres, 7 lb de sucre, 1 paquet. citron vert Wiley, 1 oz. alun en poudre et 6 c. épices pour marinades, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher les concombres.
Faire tremper dans l'eau de chaux pendant 12 heures, puis laver à l'eau du robinet.
Faire tremper les concombres pendant 4 heures dans de l'eau salée, puis les laver à l'eau du robinet.
Faire tremper pendant 2 heures dans l'eau du robinet.
Mélangez l'alun dans l'eau et portez les concombres à ébullition, puis lavez-les bien.
Mettez les concombres dans une casserole avec le vinaigre, le sucre et les épices.
Mettez les épices dans un sac.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Mettre dans des pots stériles chauds et fermer hermétiquement.
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