Frango Doce e Picante com Amêndoa
Frango com Amêndoa Doce e Picante é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, 1/4 xícara. melaço claro, 1/4 xícara. mostarda dijon, 1 dente de alho médio picado e 1 colher de sopa. salsa fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine o melaço, a mostarda, o alho, a salsa e a casca de limão e pincele levemente a mistura em ambos os lados dos peitos de frango.
Espalhe as amêndoas moídas em um prato e mergulhe cuidadosamente os peitos nas amêndoas.
Coloque o frango em um prato coberto com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Refogue os peitos por 10 a 15 minutos, até dourar levemente e ficar cozido.
Decore com salsa e limão.
Excelente acompanhado de macarrão de salsa com manteiga ou pilaf de arroz.
Rende 4 porções.
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