Süß-saure Yamswurzel und Ananas

Süß-saure Yamswurzel und Ananas

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Süß-saure Yamswurzeln und Ananas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (20 oz.) Dose geschnittener Ananas, 1 EL. Maisstärke, 1/4 TL. Salz, 3 EL. frischer Zitronensaft und 2 (1 Pfund) Dosen Yamswurzeln, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Ananas abtropfen lassen; Sirup aufbewahren.

Den zurückbehaltenen Sirup, die Maisstärke und das Salz in einem Topf vermischen. gut vermischen.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

Zitronensaft einrühren.

Ananas und Yamswurzeln in der Auflaufform anrichten; Soße darübergießen.

Zugedeckt im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis es heiß ist. Eine kleine Menge Öl in der Pfanne erhitzen.

Frühlingszwiebeln, Paprika und Sellerie anbraten, bis sie gerade zart, aber noch knusprig sind.

Vorsichtig unter die Mischung rühren und servieren.

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