Repollo rojo agridulce
La col roja agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 col lombarda mediana, 1 cucharada. harina, 1/3 c. vinagre, 2 cucharadas. Azúcar moreno y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Triture la col lombarda y hierva en una pequeña cantidad de agua (suficiente para cubrir el fondo de la cacerola) durante unos 10 minutos.
Mezclar la harina con el vinagre; agregue el azúcar moreno, la sal, la pimienta y el clavo.
Agregue esta mezcla al repollo cocido y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
La grasa de tocino o jamón mezclada con el repollo le da un sabor delicioso.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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