Porc aigre-doux sur riz
Le porc aigre-doux sur riz est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2/3 c. farine, 1 œuf battu, 1/2 c. sel, 1/2 c. d'eau et 1 lb d'épaule de porc (1/2 pouce en cubes), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine, l'œuf, le sel et l'eau pour obtenir une pâte fine.
Ajouter les cubes de porc au mélange de pâte jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Faire frire dans l'huile de cuisson chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vidange.
Mélanger les lanières de poivron vert, l'ananas, la cassonade, le vinaigre, 1 tasse d'eau et la mélasse.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Ajouter les tomates coupées en huitièmes. Mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau.
Ajouter au mélange chaud.
Remuer constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter le porc et cuire 5 minutes.
Donne 4 à 6 portions.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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