Süß-saures Schweinefleisch auf Reis
Süß-saures Schweinefleisch auf Reis ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Mehl, 1 Ei, geschlagen, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Wasser und 1 Pfund Schweineschulter (1/2 Zoll gewürfelt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl, Ei, Salz und Wasser zu einem dünnen Teig verrühren.
Schweinefleischwürfel zur Teigmischung geben, bis sie gut bedeckt sind.
In heißem Speiseöl braten, bis es braun ist.
Abfluss.
Grüne Paprikastreifen, Ananas, braunen Zucker, Essig, 1 Tasse Wasser und Melasse vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Tomaten hinzufügen, in Achtel schneiden. Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser vermischen.
Zur heißen Mischung hinzufügen.
Ständig rühren, bis die Masse eingedickt ist.
Schweinefleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
Über Reis servieren.
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