Süß-saures Schweinefleisch
Süß-saures Schweinefleisch ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (8 1/4 oz.) Dose Ananasstücken, 2 (ca. 3/4 Pfund) Schweinefilets, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten, 2 EL. Zitronensaft, 1 EL. Maisstärke und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Die Ananas abtropfen lassen; Saft aufbewahren. Schweinefleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne in heißem Öl 10 bis 12 Minuten lang anbraten, oder bis das Schweinefleisch gar ist. Den beiseite gestellten Ananassaft, Zitronensaft, Zucker und Gewürze verrühren.
Gut umrühren.
Saftmischung und grüne Paprika in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten kochen oder bis die Sauce eingedickt ist, dabei ständig umrühren.
Ananas und Zuckerschoten hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen oder bis es vollständig erhitzt ist, dabei gelegentlich umrühren. Über Reis servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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