Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de porc maigre, coupé en lanières de 2 x 1/2 po, 2 c. raccourcissement, 1 c. d'eau, 1 cube de bouillon de poulet et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Raccourcissement.
Dans l'eau, le cube de bouillon de poulet et le sel.
Couverture; laisser mijoter environ 1 heure. Égouttez l'ananas en réservant le sirop.
Mélanger la cassonade et la fécule de maïs dans une casserole.
Sirop d'ananas réservé, vinaigre, sauce soja et sel.
Cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Ajouter la sauce au porc; bien mélanger.
Incorporer l'ananas, le poivron vert et l'oignon.
Cuire 2 à 3 minutes.
Servir sur du riz chaud.
Pour 6 personnes.
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