Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (20 oz) de trozos de piña, 1 1/2 libra de paleta de cerdo deshuesada, cortada en tiras de 2 pulgadas, 3 cucharadas. aceite vegetal, 1/2 c. agua y 1/4 c. Con azúcar moreno claro firmemente empaquetado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Escurre la piña y reserva el jugo; dejar ambos a un lado.
Dore la carne de cerdo en aceite en una sartén grande; agregue agua.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
Combine el azúcar, la maicena y la sal en un tazón mediano; agregue el jugo de piña reservado, el vinagre y la salsa de soja.
Agregue a la carne de cerdo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que quede suave y espeso.
Agrega la piña, el pimiento verde y la cebolla; revuelva ligeramente.
Cocine de 2 a 3 minutos.
Sirva sobre arroz.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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