Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb d'épaule de porc maigre, coupée en morceaux de 2 x 1/2 pouces, 2 c. de graisse, 1/4 c. eau, 1/4 c. cassonade et 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire dorer le porc dans la graisse.
Ajouter de l'eau et laisser mijoter 1 heure.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel, le vinaigre, le jus d'ananas et la sauce soja. Mélanger et cuire jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais, en remuant constamment.
Verser sur le porc chaud; laisser reposer 10 minutes.
Ajouter le poivron, l'oignon et l'ananas. Cuire 2 à 3 minutes.
Les légumes seront croustillants.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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