Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de paleta de cerdo magra, cortada en trozos de 2 x 1/2 pulgada, 2 cucharadas. grasa, 1/4 c. agua, 1/4 c. azúcar moreno y 1 cucharada. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dorar la carne de cerdo en grasa.
Agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Combine el azúcar, la maicena, la sal, el vinagre, el jugo de piña y la salsa de soja. Mezcle y cocine hasta que espese un poco, revolviendo constantemente.
Vierta sobre la carne de cerdo caliente; dejar reposar 10 minutos.
Agrega el pimiento, la cebolla y la piña. Cocine de 2 a 3 minutos.
Las verduras quedarán crujientes.
Sirva sobre arroz.
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