Name: 甘酸っぱいキジ
Ingredients: 2 キジの胸肉（皮を剥いたもの）; 1 clove ニンニク、皮をむいて潰す; 水; 2 tbsp. しょうゆ; 1 ピーマンは種を取り、正方形に切ります; 1 c. 小麦粉; 1 卵、大さじ1で少し混ぜます。水; 1 ニンジンは皮をむき、薄くスライスします; 油（揚げ物用）; 1 (8 oz.) can 無糖のパイナップルの塊、水気を切る（果汁1/2 cを取っておく）; 1/2 tsp. 塩; 甘酸っぱいソース（レシピを参照）; 2 c. 米飯