Name: Salada de almôndega agridoce
Ingredients: Almôndegas de forno com gergelim (receita a seguir); 1 pimentão verde pequeno, sem sementes e cortado em tiras de 1/2 polegada de largura; 2 cenouras de tamanho médio, cortadas diagonalmente em fatias grossas de 1/8 de polegada; 2 talos de aipo de tamanho médio, cortados diagonalmente em fatias grossas de 1/4 de polegada; 1 lata (8 onças) de castanhas-d'água, escorridas e cortadas em fatias finas; 1 lata (8 onças) de pedaços de abacaxi em seu próprio suco, escorrido; 2 colheres de sopa. amido de milho; 1/2 xícara. açúcar mascavo firmemente embalado; 1/2 colher de chá. gengibre fresco picado ou 1/4 colher de chá. gengibre em pó; 1/4 colher de chá. pimenta vermelha esmagada (opcional); 2 colheres de sopa. molho de soja; 1/2 xícara. cada: vinagre de cidra e caldo de carne normal; 1 a 1 1/2 qt. alface americana picada e levemente embalada; 1 (5 onças) lata de macarrão chow mein

Salada de almôndega agridoce

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Salada de almôndega agridoce é um jantar impressionante. Feito com almôndegas de forno de gergelim (receita a seguir), 1 pimentão verde pequeno, semeado e cortado em tiras de 1/2 polegada de largura, 2 cenouras de tamanho médio, cortadas diagonalmente em fatias de 1/8 de polegada de espessura, 2 talos de aipo de tamanho médio, cortados diagonalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura e 1 lata de castanhas de água, escorridas e em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Prepare almôndegas de forno com gergelim conforme as instruções.

Em uma tigela grande, misture as almôndegas, o pimentão verde, a cenoura, o aipo, as castanhas-d'água e o abacaxi; reserve.

Em uma panela pequena, misture o amido de milho, o açúcar mascavo, o gengibre, a pimenta vermelha (se desejar), a soja, o vinagre e o caldo; misture até ficar homogêneo.

Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo, até o molho ferver e engrossar.

Despeje sobre a mistura de almôndegas e mexa delicadamente para cobrir uniformemente.

Divida a alface igualmente entre 4 a 6 pratos.

Cubra a alface com macarrão; em seguida, coloque a mistura de almôndegas uniformemente sobre cada porção.

Rende 4 a 6 porções.

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