Albóndigas de carne agridulces
Las albóndigas agridulces son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. agua fría, 2 libras de carne molida, 2 huevos, 1 rebanada de pan humedecido y 1/2 c. Pan rallado sazonado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcle la carne con los huevos, el pan, el pan rallado, la sal, la pimienta, la salsa de tomate y 1/4 taza de agua.
Forme bolitas de 1 pulgada y dórelas en aceite.
En una cacerola aparte, derrita la gelatina con la salsa de chile y el agua de la botella de chile (ver nota).
Agregue las albóndigas doradas a la salsa de chile.
Cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Sirva sobre arroz como plato principal o úselo como aperitivo.
Puede estar congelado.
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