Poulet aigre-doux
Le poulet aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 3 1/2 lb de poulet, 1/2 c. sel, une pincée de gingembre moulu, 3 branches de céleri coupées en dés et 1 boîte (8 oz) de morceaux d'ananas, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placer le poulet dans un plat allant au four légèrement huilé.
Saupoudrer de sel et de gingembre.
Garnir de céleri coupé en dés.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 20 minutes).
Égoutter le jus d'ananas dans une tasse.
Incorporer la cassonade, l'eau, la sauce soja, le vinaigre et la fécule de maïs (ou utiliser la sauce aigre-douce toute prête du magasin).
Verser le mélange sur le poulet.
Poursuivez la cuisson pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Dix à 15 minutes avant la cuisson du poulet, garnir de morceaux d'ananas et de poivron rouge.
🍷 Accords Parfaits
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