Süß-saures Hühnchen
Süß-saures Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (3 Pfund) Broiler- oder Brathähnchen (zerschnitten), 1 (10 Unzen) Glas Aprikosenkonfitüre, 1 (8 Unzen) Flasche russischem Salatdressing, 1 Umschlag Zwiebelsuppenmischung und 2 c. normalem Langkornreis, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Hähnchenstücke mit der Hautseite nach oben in einer Schicht in einer offenen Bratpfanne anrichten.
In einer mittelgroßen Schüssel Aprikosenkonfitüre, russisches Dressing und Zwiebelsuppenmischung vermischen; über die Hähnchenstücke gießen.
Bei 350° etwa 1 1/4 Stunden lang backen oder bis das Hähnchen zart ist, dabei die Pfanne während des Backens gelegentlich mit Soße begießen. Während das Huhn backt, bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf dem Etikett zu.
Petersilie unter den gekochten Reis rühren.
Hähnchen mit Soße und Reis servieren. Ergibt 8 Portionen.
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