Шведский стейк

Используйте не слишком жирную и дешевую говядину.

Выбирайте средний сорт говядины.

Налейте в кастрюлю достаточно маргарина, чтобы мясо не прилипло; коричневый с обеих сторон.

Я капнула с обеих сторон немного уксуса, чтобы сократить количество ферментов.

Еще я положила тендерайзер Адольфа со специями. Когда мясо подрумянится, залейте водой столько, чтобы покрыть все мясо на сковороде, но не переливать ее по бокам.

Нарежьте сельдерей и лук; положить с мясом.

Держите воду достаточной, чтобы она не высыхала. Время от времени переворачивайте, чтобы готовить равномерно.

Когда вы можете разрезать мясо вилкой, и оно выглядит нежным и действительно разваливается, значит, оно готово. При желании можно добавить загуститель.

Поместите 2 столовые ложки муки в 1/2 стакана воды в закрытую банку; хорошенько встряхните.

Все мучные комочки разгладятся.

Возможно, вам придется добавить больше муки.

Накрывайте сковороду крышкой во время приготовления на медленном огне; кипятить.

Продолжите ужин салатом и еще одним овощем.