स्वीडिश स्टेक

ऐसे गोमांस का उपयोग करें जो बहुत अधिक वसायुक्त या सस्ता न हो।

गोमांस का मध्यम ग्रेड चुनें।

पैन में पर्याप्त मात्रा में मार्जरीन डालें ताकि मांस चिपके नहीं; दोनों तरफ भूरा.

मैंने एंजाइमों को काटने के लिए दोनों तरफ थोड़ा सा सिरका डाला।

इसके अलावा, मैंने मसालों के साथ एडॉल्फ का टेंडराइज़र भी लगाया। जब मांस भूरा हो जाए, तो फ्राइंग पैन में सभी मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, लेकिन किनारों को बहने न दें।

अजवाइन और प्याज काट लें; मांस के साथ डालो.

पानी इतना रखें कि सूख न जाए। खाना पकाते रहने के लिए बीच-बीच में पलटते रहें।

जब आप मांस को कांटे से काट सकते हैं और यह नरम दिखता है और वास्तव में टूट जाता है, तो यह तैयार हो गया है। आप चाहें तो इसमें गाढ़ापन भी डाल सकते हैं।

एक ढके हुए जार में 1/2 कप पानी में 2 बड़े चम्मच आटा डालें; अच्छी तरह से हिला।

आटे की सारी गुठलियां चिकनी हो जाएंगी.

आपको अधिक आटा डालना पड़ सकता है.

धीमी आंच पर पकाते समय पैन को ढक दें; उबालना.

अपने रात्रिभोज को सलाद और अन्य सब्जी के साथ जारी रखें।