filete sueco

Utilice carne de res que no sea demasiado grasosa ni barata.

Elija carne de res de grado medio.

Ponga suficiente margarina en la sartén para que la carne no se pegue; dora por ambos lados.

Le puse un poco de vinagre por ambos lados para cortar las enzimas.

Además le puse el ablandador de Adolph con especias. Cuando la carne esté dorada, cubra con agua suficiente para cubrir toda la carne en la sartén pero sin que se desborde por los lados.

Corta el apio y la cebolla; poner con carne.

Mantenga suficiente agua para que no se seque. Voltee de vez en cuando para mantener una cocción uniforme.

Cuando puedas cortar la carne con un tenedor y se vea tierna y realmente se deshaga, estará lista. Puedes ponerle espesante, si quieres.

Pon 2 cucharadas de harina en 1/2 taza de agua en un frasco tapado; agitar bien.

Todos los grumos de harina se suavizarán.

Quizás tengas que agregar más harina.

Cubra la sartén mientras cocina a fuego lento; hervir a fuego lento.

Continúa tu cena con una ensalada y otra verdura.