Boulettes de viande suédoises I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, fouettez ensemble l'œuf et le lait.

Ajoutez le bœuf, la crème de blé et l'oignon et mélangez bien.

Façonner en boules de 1 pouce.

Placer les boules sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 20 minutes.

Égoutter les boulettes de viande sur du papier absorbant, si nécessaire.

Placez ensuite les boulettes de viande dans une cocotte de 2 litres légèrement graissée.

Dans un autre bol moyen, mélanger les soupes avec le lait évaporé, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Versez sur les boulettes de viande.

Cuire au four à découvert à 350 degrés F (175 degrés C) pendant encore 40 minutes.

Saupoudrer de persil avant de servir.