Albóndigas suecas

En una cacerola, cocine la cebolla en la mantequilla hasta que tenga un color pajizo.

Pon los cubos de pan en un bol grande.

Vierta la leche y la cebolla. Reservar hasta que se haya absorbido la leche.

Añade el filete de lomo troceado, la ternera troceada, el cerdo troceado, la sal, la pimienta, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y los huevos.

Con las manos, mezcle bien todos los ingredientes y forme bolas (1 pulgada).

Enrolle las bolas en harina.