Schwedisches Weihnachtsbrot

Hefe mit 1 EL Zucker vermischen.

Butter schmelzen, Stout dazugeben und lauwarm erhitzen.

In eine große Schüssel füllen.

Melasse und die Hälfte des Mehls hinzufügen; gut vermischen.

Fügen Sie nach und nach Hefe, Salz, Orangenschalen, Fenchelsamen und etwas Mehl hinzu, sodass eine Tasse Weißmehl übrig bleibt. Gut schlagen, bis der Teig glatt und fest ist.

Mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.