Schwedische Mandelriegel
Schwedische Mandelriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Eiern (Zimmertemperatur), 2 Stangen (1 Tasse) geschmolzener Butter, 2 TL. Mandelextrakt, 2 c. Kristallzucker und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer großen Rührschüssel mit Elektromixer die Eier 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Während der Mixer auf niedriger Stufe steht, nach und nach geschmolzene Butter und Mandelextrakt hinzufügen.
Zucker, Mehl und Salz etwa eine Minute bei mittlerer Geschwindigkeit einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sprühen Sie eine 15 x 10 Zoll große Jelly-Roll-Pfanne mit 1-Zoll-Seiten mit Gemüsespray ein. Den Teig gleichmäßig in die Form gießen und bis zum Rand glatt streichen. Mandeln gleichmäßig über den Teig streuen.
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