Steak de Porterhouse chic
Swank Porterhouse Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (2 1/2 à 3 lb) de steak de porterhouse ou de surlonge (2 pouces d'épaisseur), 3/4 c. oignon des Bermudes finement haché, pincée de sel, poivre et sel de céleri, 3 c. vin clair et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Couper le gras du steak; ne coupez pas la viande.
En fendant du côté gras, coupez une poche de chaque côté du maigre presque jusqu'à l'os. Mélanger le sel, l'ail, le poivre et le sel de céleri.
Mettre en poche dans le steak.
Mélanger le Claret et la sauce soja; badigeonner le steak.
Griller sur des charbons ardents pendant 25 minutes au total ou jusqu'à ce que ce soit cuit à votre goût.
En les retournant une fois, badigeonnez-les de temps en temps du mélange de soja.
Donne 4 délicieuses portions.
🍷 Accords Parfaits
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