Choux au fromage surprise

Laisser le fromage rester à température ambiante pendant au moins 1 heure.

Incorporer soigneusement le beurre ramolli; ne faites pas fondre le beurre ou le fromage.

Ajouter la sauce Worcestershire, le jus d'oignon et la sauce piquante. Retirez toutes les croûtes du pain.

Couper dans le sens de la longueur en tranches de 1 pouce.

Tartiner le dessus et les côtés du mélange de fromage.

Couper en lanières de 1 pouce.

Tartiner les côtés des lanières de fromage; couper en cubes de 1 pouce.

Couvrir les côtés des cubes en laissant le fond découvert.

Placer soigneusement sur une plaque à biscuits afin que les choux ne se touchent pas ; empiler avec du papier ciré entre les couches.

Placer au congélateur jusqu'à ce que les choux soient congelés; conserver dans des sacs en plastique jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Retirer du congélateur au moment de servir.

Placer aussitôt au four préchauffé à 375°.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les coins soient dorés.

Servir immédiatement. Rendement : 80 à 100 pièces.