مفاجأة كعكة الجزر

دهن قالبين خبز دائريين مقاس 9 بوصة بالزبدة والدقيق.

في وعاء، اخلطي المكونات الخمسة الأولى معًا.

ضع جانبا.

في وعاء كبير، باستخدام خلاط على سرعة متوسطة، اخفقي المكونات الأربعة التالية حتى تمتزج جيدًا. يخفق تدريجياً في خليط الدقيق حتى يمتزج جيداً. بواسطة ملعقة، أضيفي الجزر والجوز. تحويلها إلى المقالي المعدة. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الموجود في المنتصف نظيفًا. تبرد في المقالي 10 دقائق. إزالة وباردة.

يُملأ ويُجمد مع 2 كوب كريمة مخفوقة.