البطاطا الاسكالوب العليا

سخني الفرن إلى 350 درجة.

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا. رش طبق خزفي برذاذ الطبخ (استخدم طبق خزفي عميق).

نتناوب في 3 طبقات: البطاطس، ونرشها بالزبدة، والجبن، والملح، والفلفل حسب الرغبة.

اخلطي كريمة شوربة الكرفس والحليب واسكبيها في وعاء حتى يظهر السائل حول حافة البطاطس.

(لا تغطي البطاطس بالكامل بخليط الحليب.) رشيها بالبابريكا، غطيها واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج البطاطس.