सुपर स्प्रिट्ज़ कुकीज़

उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, मक्खन को नरम होने तक मलें। धीरे-धीरे चीनी मिलाएं, क्रीम को हल्का और फूलने तक लगभग 5 मिनट तक चलाते रहें।

अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें; अच्छे से मारो.

3 अतिरिक्त में आटा जोड़ें; प्रत्येक मिश्रण के बाद हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएं; आटा सख्त हो जायेगा.

आटे को 2 रोल में आकार दें; लच्छेदार कागज में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

इलेक्ट्रिक कुकी मेकर में डालें या कुकी शीट पर चम्मच से डालें। चाहें तो रंगीन चीनी छिड़कें।

400° पर 7 से 10 मिनट के लिए या किनारों के चारों ओर हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, ध्यान रखें कि ज़्यादा न बेक करें।