スーパーボウル・ガンボ
スーパーボウル・ガンボは印象的なディナーです。大さじ5で作ります。バター、みじん切りにしたベーコン6枚、c.玉ねぎ、みじん切り、1/8 c。みじん切りエシャロットと1/4 c。セロリ、中くらいの角切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
8クォートの鍋にバターを溶かし、ベーコンを火が通るまで炒めますがカリカリにはなりません。
玉ねぎ、シャロット、セロリ、ピーマンを加え、1分間炒め続けます。
トマトとニンニクを加えます。 3分間炒めます。
ストックをゆっくりと加え、かき混ぜ続けます。月桂樹の葉と調味料を加えます。
頻繁にかき混ぜながら沸騰させます。
好みと予算に応じて、肉や魚介類を加えてください。
混合物を再び沸騰させます。熱を中程度に下げます。
蓋をして10分間調理します。
混合物をすくい取り、火を弱めて沸騰させ、蓋をしてさらに15分間調理します。
ソテーしたオクラを加えます。蓋をして15分間調理します。
塩、コショウ、ホットソース、ウスターソースで味を調整してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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