Carottes du soleil
Sunshine Carrots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 ou 8 carottes moyennes, 1 c. sucre cristallisé ou cassonade, 1 c. fécule de maïs, 1/4 c. gingembre moulu et 1/4 c. jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Trancher les carottes en biais sur la largeur d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Cuire dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté; égoutter et jeter le liquide.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le gingembre et le sel.
Ajoutez du jus d'orange.
Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Faire bouillir 1 minute et retirer du feu.
Incorporer le beurre.
Verser sur les carottes chaudes en remuant pour bien enrober.
Garnir de persil ou d'un zeste d'orange.
Rendement : 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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