Pastel de sol (diabético)
Sunshine Cake (diabéticos) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina para pastel, tamizada, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1/4 c. aceite de cocina y 3 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Tamizar juntos los ingredientes secos.
Haga un pozo con los ingredientes secos.
Añade en orden el aceite, las yemas de huevo, el zumo de naranja, el edulcorante líquido, las claras y el crémor tártaro.
Batir hasta que quede suave.
Agrega 1/2 cucharadita de crémor tártaro a las claras de huevo; batir hasta que esté rígido.
Agrega la mezcla de yemas a las claras batidas; incorporar suavemente hasta que esté bien mezclado.
No mezcle demasiado.
Vierta en un molde tubular de 9 pulgadas.
Hornear a 350° durante 35 minutos.
Sirva solo o con fruta fresca.
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