Pastel De Coco Soleado
Sunny Coconut Cake es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. (16 oz) de crema agria, 2 c. azúcar, 1/4 c. jugo de naranja, 1 paquete. (14 oz) de coco en hojuelas y 1 paquete. (18 1/4 oz) de mezcla para pastel amarillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la crema agria, el azúcar y el jugo de naranja.
Batir el coco. Cubra y refrigere.
En otro tazón, combine la mezcla para pastel, la gelatina, el agua, el aceite y los huevos, mezcle bien.
Vierta en 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados y enharinados.
Hornee a 350 grados durante 30-35 minutos.
Dejar enfriar 10 minutos.
Retirar de los moldes y dejar enfriar por completo. Divida los pasteles por la mitad, horizontalmente.
Reserva 1 taza de relleno de coco.
Distribuya el relleno restante entre las capas del pastel. Refrigerar.
Batir la nata hasta que se formen picos rígidos.
Incorporar el relleno reservado.
Escarcha la parte superior y los lados del pastel.
Adorne con naranjas.
Refrigerar.
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